中國近期流行講“戒煙不戒酒”。吸煙可以致癌，人們對吸煙基本有共識：吸煙的人和吸二手煙的人都可能生癌。很多人都明白要戒煙，但是戒酒呢？在很多人心目中，喝酒只要不過量，是可以接受的。但是，喝酒也是可以致癌的，你知道嗎？ 早在1988年，世界衛生組織的國際癌癥研究機構已經宣佈酒精是一種致癌物質，比如可以引起食道癌，但是喝酒與消化道以外的其它癌症的關係，比如乳腺癌，是直到近來十幾年才引起人們關注。酒精致癌的機制到現在科學家還沒有完全清楚。含酒精飲料包括烈酒、葡萄酒、啤酒等，含有至少15種致癌物質，包括：乙醇、乙醛、甲醛、丙烯酰胺、氨甲酸乙酯、黃曲黴素、砷、苯、鎘、鉛等等，與多種癌症有關聯，消化道的癌症可能與高濃度的致癌物質（如乙醛）與消化道黏膜直接接觸而引起黏膜增生惡變，致癌物質經過代謝以後仍然有致癌性，引起肝膽道和胰腺的癌症。酒精可以增加雌激素水平、增加胰島素樣生長因子受體的活性，從而刺激乳腺細胞增生，這可能是酒精與乳腺癌的聯繫。研究指出，酒精的致癌性與劑量成正相關，即是喝酒喝得越多、患上癌症的機會越大。 政府和社會一般比較在意酒精引起的傷人事件，包括酒駕、酒後打架、借醉鬧事，然而，酒精對人體的傷害遠遠不只如此，酗酒可以引起酒精急性和慢性中毒，大量喝酒可以導致高血壓、心率失常、中風、心肌病、肝炎、胰腺炎、肝硬化，調查發現15-59歲男性的早喪，酗酒是主要的原因。 很多吸煙的人也喝酒，研究吸煙的害處有多少是因為同時喝酒引起的，由於很多研究都是靠患者自己上報喝酒的分量，少報的人應該不少，所以很難完全劃分。戒煙又戒酒對於預防各種疾病尤其是癌癥都是最好的。
李昱暉(逢周二刊出)